Bien plus qu'un restaurant, Le New Corsaire est une histoire de passion pour la cuisine traditionnelle raffinée, ancrée au cœur de la magnifique cité corsaire de Saint-Malo. Situé au 13 rue Jacques Cartier, intra-muros, notre établissement vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où le plaisir de la table est roi. L'âme du New Corsaire est de rendre hommage à l'esprit audacieux et à l'amour de la mer des Corsaires qui ont marqué l'histoire de Saint-Malo.
Notre chef, animé par l'amour des bons produits et inspiré par cet héritage maritime, met tout son savoir-faire au service d'une cuisine authentique et savoureuse. Nous sélectionnons avec soin nos ingrédients, privilégiant la fraîcheur des poissons et fruits de mer locaux, échos des prises des Corsaires d'antan, ainsi que la qualité des viandes. Chaque plat est une ode aux saveurs de notre terroir et de l'océan, un clin d'œil à l'aventure et à la richesse de notre patrimoine.
Que vous veniez déguster un déjeuner ensoleillé sur notre terrasse ou partager un dîner convivial, notre équipe est dédiée à vous offrir une expérience mémorable, empreinte de l'esprit marin et de la convivialité malouine. Au New Corsaire, nous croyons que la bonne cuisine est avant tout une affaire de partage, de plaisir et de mémoire. Bienvenue à bord.
